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    小米别只熬粥了!这2种做法好吃养胃两不误

    来源: 作者: 访问次数:60
    2020-03-03 13:15    来源:北青网

    自从来到南方,小米粥就成了奢侈品,除了做月子的时候喝过以后,再也没有喝过了,主要是这边不认为这是主食,大米才是主食。

    但是关于小米粥能养胃能治疗胃炎这一说法,我是持怀疑态度的。之所以流传至今,也是因为婆婆那个年代吃不起这么精细的食物,经常吃粗粮膳食纤维高的食物,这给胃部造成了极大的负担,从而加重病情。小米就是粗粮的一种,小米

    对胃的负担明显不高,但经常当主食吃不仅不利于养胃,反而更伤胃。另外,小米粥对胃寒病的人也是不适用的,甚至是有害的。

    下面分享下小米的新做法,家里有孩子的也可以试试哦,既方便又有营养。

    小米虾皮蒸蛋

    1.将小米泡水洗净,倒出水分稍微留一点,这样上锅蒸容易些。

    2.小米蒸熟后取出炸成汤汁,搅拌两个鸡蛋和小米汁混在一起再次搅拌。

    3.在撒上一些小虾皮,就可以上锅蒸了。蒸至15分钟后捞出即可,吃的时候可以用刀划开,这样吃起来更方便宝宝们吃哦。

    小米饼

    1.将小米泡发2小时候,放入破壁机里,在加入2个鸡蛋,500ml牛奶和3g食盐,用破壁机搅成米浆。

    2.将米浆倒出来以后,加入200g面粉,搅拌成顺滑成糊状。

    3.锅底刷油倒入面糊,煎至微微金黄就可以了。

    小米粥的功效和作用也很多,比如调理脚气病、改善睡眠质量等等,只要别把小米粥当主食间隔段时间在吃,有利于我们健康,所以大家一定要记得尽量的避免暴饮暴食。

    但也不是所有的小米都对身体有好处,有种陈年小米不仅对身体没有任何好处,吃多了还会导致胃部胀气,严重的还会导致胃溃疡。

    那么网友可能会问超市里怎么挑小米呢?

    看表象颜色,新鲜小米,呈金黄色,表面有光泽,而染色后的小米,颜色呈深黄,没有光泽。拿起来闻一闻,染色后的小米,闻上去有染色素的味道,如果染了姜黄素那就有姜黄的气味。而新鲜小米,则有一股小米的原始气味。

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